병아리콩(Chickpeas)은 고대부터 전해져 내려온 콩류 중 하나로, 식물성 단백질과 섬유질이 풍부해 영양가가 높은 식재료입니다. 병아리콩은 주로 지중해 요리에서 많이 사용되며, 대표적인 요리로는 후무스(Hummus), 팔라펠(Falafel) 등이 있습니다. 또한, 병아리콩은 혈당 조절, 소화 기능 개선, 심장 건강 유지에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.병아리콩의 효능병아리콩은 다양한 건강상 이점을 제공하는 영양가 높은 식재료입니다. 주요 효능은 다음과 같습니다:1. 단백질 공급: 병아리콩은 식물성 단백질이 풍부해, 특히 채식주의자나 비건에게 좋은 단백질 공급원입니다. 근육 형성 및 유지에 도움을 줄 수 있습니다.2. 혈당 조절: 병아리콩에는 저항성 전분과 섬유질이 포함되어 있어 혈당을 천천히 ..
