반응형

요리/먹고 사는 이야기 8

쑥두유의 장점, 레시피

쑥두유는 건강에 좋은 음료로 아주 괜찮은 선택이에요! 쑥의 따뜻한 성질과 두유의 부드럽고 고소한 맛이 잘 어우러져, 몸을 따뜻하게 해주고 영양도 풍부합니다.✅ 쑥두유의 장점1. 소화에 좋음두유는 유당이 없어 소화가 잘 되고, 쑥은 위장을 따뜻하게 해줘서 속을 편안하게 해줍니다.2. 철분과 칼슘 보충쑥과 두유 모두 철분과 칼슘이 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강에 도움을 줄 수 있어요.3. 면역력 강화쑥의 항산화 성분과 두유의 단백질이 면역력을 높이는 데 기여할 수 있습니다.4. 다이어트 및 피부 건강두유의 단백질과 쑥의 항염 성분이 피부 건강을 돕고, 포만감을 주어 다이어트에도 좋아요.⚠️ 주의할 점쑥을 너무 많이 넣으면 맛이 쓴맛이 강해질 수 있어요.두유와 함께 따뜻하게 마시는 것이 좋지만, 과다 섭취하면 ..

피코크 미니 크로아상 생지로 크로아상 만들기 내돈내산 후기

피코크 미니 크로아상 개별포장되어 있어 좋아요. 해동없이 바로 구워서 좋구요. 냉동실에 있던 것 바로 꺼내서 포장 뜯고 에어프라이어 180도에 15분 구우니 저런 색갈이 나왔답니다.  편하게 집에서 빵을 만들 수있어서 좋아요. 맛은 그냥 크로아상 맛이에요. 아주 풍미가 좋고 그렇징 않고요. 사이즈도 작은 편이에요. 만들기가 편하다는 것이 장점이지만 버터 대신 마가린이 들어간 건 별로에요.

통계란 찌는 법 (찜기에 찌기)

통계란 찌는 법 (찜기에 찌기)재료계란 (원하는 개수)물 (찜기에 넣을 용도)방법1. 냄비에 물을 약 2~3cm 정도 넣고 찜기를 올립니다.2. 계란을 찜기 위에 올려놓습니다.3. 뚜껑을 덮고 중불에서 12~15분간 찝니다.반숙을 원하면 8~10분완숙을 원하면 12~15분4. 찌는 동안 계란이 깨지지 않도록 불 조절을 합니다.5. 다 쪄진 계란을 찬물에 담가서 식힌 후 껍질을 벗겨서 먹습니다.이 방법으로 하면 물에 삶는 것보다 더 고소하고 맛있는 찐 계란이 완성됩니다!1. 수분 손실이 적어 맛이 진하다삶을 때는 계란이 물에 직접 닿아 단백질과 미네랄 일부가 물로 빠져나갈 수 있습니다. 하지만 찌는 경우, 계란이 직접 물과 닿지 않고 수증기로 익기 때문에 계란 고유의 맛과 향이 더 잘 유지됩니다.2. 식감..

언 쑥떡 녹이기와 와플팬에 굽기

언 쑥떡을 효과적으로 녹이는 방법은 떡의 질감을 유지하면서 촉촉하게 만드는 것이 중요합니다. 다음 방법 중 원하는 방식으로 녹여 보세요!1. 실온 해동 (가장 자연스러운 방법)✅ 방법냉동실에서 꺼낸 쑥떡을 그늘지고 서늘한 곳에서 1~2시간 정도 해동합니다.너무 오래 두면 겉이 마를 수 있으니, 적당히 부드러워졌을 때 먹는 것이 좋습니다.📌 장점: 떡의 원래 식감을 유지할 수 있음📌 단점: 시간이 오래 걸림2. 전자레인지 해동 (빠른 방법)✅ 방법1. 접시에 키친타월을 깔고 떡을 올립니다.2. 떡 위에도 물에 적신 키친타월을 덮습니다.3. 전자레인지에서 700W 기준 20~30초 가량 가열합니다.4. 중간에 확인하면서 떡이 너무 딱딱해지지 않도록 주의하세요.📌 장점: 빠르게 해동 가능📌 단점: 너무..

코코넛 밀크 카레 만들기

코코넛 밀크를 사용한 카레는 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 다음은 간단한 레시피입니다.재료:닭고기 (혹은 새우, 돼지고기, 소고기) 300g감자 2개 (깍둑 썰기)당근 1개 (깍둑 썰기)양파 1개 (다진 것)다진 마늘 2쪽생강 (다진 것) 1작은술카레 가루 2~3큰술코코넛 밀크 400ml (한 캔)물 1컵식용유 2큰술소금, 후추 약간고수 잎 (선택 사항)만들기:1. 재료 준비고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 소금, 후추로 밑간합니다.감자와 당근은 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다.2. 재료 볶기냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘, 생강, 양파를 넣어 볶아 향을 냅니다.양파가 투명해지면 고기를 넣고 노릇하게 볶습니다.3. 카레 가루 넣기카레 가루를 넣고 잘 섞어 약한 불에서 볶아 카레 향이 올라오게 합니다.4..

담티 호두, 율무, 아몬드차에 레스퀵 초콜릿 맛 섞어 먹기

담티 호두, 율무, 아몬드차에 레스퀵 초콜릿 맛을 섞으면 고소함과 달콤함이 조화롭게 어우러진 음료가 됩니다. 둘째 아들이 먹어본 평에 의하면 달콤한 맛이 고소한 맛때문에 떨어진다고 합니다. 다음부터는 이렇게 먹지 않겠다고 하네요...ㅋㅋㅋ재료:담티 호두, 율무, 아몬드차 1포레스퀵 초콜릿맛 1포따뜻한 물 200ml우유 (선택 사항, 약간 더 부드럽고 진한 맛을 원할 경우)만들기:1. 차 1포 넣기컵에 담티 호두, 율무, 아몬드차 1포를 넣습니다.2. 네스퀵 초콜릿맛 넣기레스퀵 초콜릿맛 1포를 추가합니다. (취향에 따라 양 조절 가능)3. 물 또는 우유 섞기따뜻한 물 200ml를 붓고 잘 저어줍니다.더 부드러운 맛을 원한다면 따뜻한 우유를 물 대신 사용하거나, 물과 우유를 반씩 섞어도 좋습니다.저는 우유 ..

집에서 즐기는 오스트리아의 한 잔: 아인슈패너 만들기

아인슈패너를 무지무지 좋아하는 저는 스타벅스에 가도 항상 아메리카노 위에 휘핑크림 얹어달라고 해서 먹곤 했어요.  아메리카노보다 아무래도 아인슈패너는 가격이 있다보니 집에서 만들어보기로 합니다.  일단 커피는 집에 있는 이걸로 썼습니다.  트레이더스에서 구입한 핸드립 케냐 바링고 드립백 핸드드립 드립퍼 커피 7g x50입가격은 15,900원 정도입니다.  까만 봉지에 들어있는 커피 가루를 옆에 있는 하얀색 종이컵에 넣어요. 종이컵 아래에 컵을 하나 놓으셔야 해요.종이컵 아래 부분이 필터로 되어 있어서 뜨거운 물을 부우면 커피가 종이컵 아래로 추출됩니다.   물이 끓으면 컵 위로 부워줄 거에요.  뜨거운 물 콸콸콸 쿠팡에서 산 페이장 브레통 휘핑크림(냉장 동물성35% 1Kg) 가격 약 10,500원과역시 ..

반응형