반응형

요리/먹고 사는 이야기 12

아침 혹은 간식: 카야프라이 와플토스트

식빵에 카야잼을 바르고 버토도 올리고 계란 후라이도 올려서 와플팬에 구웠어요. 잼은 다른 여러 가지 잼으로 변형 가능하고 귀찮으면 계란 후라이도 빼고요. 버터 대신 그냥 체다 치즈 한 장 올려서 구워도 상관없어요. 여러 가지로 변형가능해요. 귀찮으면 귀찮은대로~~ 카야잼 + 버터 + 계란후라이 + 식빵 + 와플팬이라는 조합은 단짠단짠의 매력이 가득하면서도 바삭하고 부드러운 식감까지 살린, 영양과 맛을 동시에 만족시키는 특별한 메뉴예요.이 음식의 장점1. 맛의 조화 (단짠의 미학)카야잼의 달콤함 + 버터의 고소함 + 계란의 담백함이 환상적인 밸런스를 이룹니다.바삭한 와플 무늬 식빵 속에서 부드러운 계란과 잼이 어우러져, 겉바속촉의 진수를 느낄 수 있어요.2. 영양 균형탄수화물(식빵) + 단백질(계란) + ..

간단한 음료: 들깨 코코넛 라떼

코코넛밀크에 통들깨가루를 두세 스푼 넣어 만든 음료에요. 피부에도 좋고 포만감도 줘요. 여기에 꿀을 타도 되지만 저는 꿀은 패스했어요 코코넛밀크에 통들깨가루를 두세 스푼 넣어 만든 음료는 고소하면서도 영양이 풍부한 건강 음료입니다. 특별한 이름은 없지만 그냥 "들깨 코코넛 라떼"라고 부르겠습니다~!!이 음료의 좋은 점 (효능)1. 통들깨가루의 효능오메가-3 지방산 풍부: 혈관 건강, 뇌 건강에 도움항산화 작용: 노화 방지, 면역력 향상위장 보호: 들깨는 따뜻한 성질로 속을 편하게 해줌불포화지방산: 콜레스테롤 개선에 도움2. 코코넛 밀크의 효능중쇄지방산(MCT): 에너지 공급, 체지방 축적 감소에 도움식이섬유: 장 건강에 좋고 포만감 유지에 도움비타민 E: 피부 건강, 항산화 효과요약하자면, 이 음료는…고..

노브랜드 코코넛 밀크 내돈내산 후기

제가 여기저기 잘 사용하고 있는 코코넛밀크입니다. 고소하고 맛있어요~!! 노브랜드 코코넛 밀크는 이마트에서 운영하는 노브랜드(No Brand) 제품 중 하나로, 합리적인 가격에 판매되는 코코넛 밀크(Coconut Milk) 제품이에요. 일반적으로 동남아시아 요리나 디저트, 음료 등에 사용되고요.다음은 노브랜드 코코넛 밀크에 대한 기본 정보예요 (제품에 따라 다를 수 있어요):원산지: 태국 또는 베트남성분: 코코넛 추출물, 물, 안정제 등 용도:커리 요리 (그린 커리, 레드 커리 등)코코넛 밀크 스무디디저트 (푸딩, 바나나찜 등)빵이나 케이크에 넣기

기장과 다시마밥의 효능

흰 쌀에 기장을 섞고 다시마 작은 것 세 장을 함께 넣어서 밥을 했어요. 왜냐면 기장과 다시마를 함께 섭취하면 영양소가 균형 있게 보충되며, 건강에 여러 가지 이점이 있기 때문이에요. 1. 기장의 효능✔ 혈당 조절기장은 혈당 지수가 낮아 당뇨 예방에 도움을 줄 수 있습니다.✔ 소화 건강 개선풍부한 식이섬유가 장 운동을 촉진하고 변비 예방에 좋습니다.✔ 뼈 건강 유지칼슘과 마그네슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움을 줍니다.✔ 심혈관 건강 보호불포화지방산과 마그네슘이 혈압 조절과 심장 건강에 유익합니다.✔ 글루텐 프리 식품밀을 대체할 수 있어 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 적합합니다.2. 다시마의 효능✔ 갑상선 건강 유지다시마에는 요오드가 풍부하여 갑상선 호르몬 분비를 조절하는 데 도움이 됩니다.✔ 체중 ..

쑥두유의 장점, 레시피

쑥두유는 건강에 좋은 음료로 아주 괜찮은 선택이에요! 쑥의 따뜻한 성질과 두유의 부드럽고 고소한 맛이 잘 어우러져, 몸을 따뜻하게 해주고 영양도 풍부합니다.✅ 쑥두유의 장점1. 소화에 좋음두유는 유당이 없어 소화가 잘 되고, 쑥은 위장을 따뜻하게 해줘서 속을 편안하게 해줍니다.2. 철분과 칼슘 보충쑥과 두유 모두 철분과 칼슘이 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강에 도움을 줄 수 있어요.3. 면역력 강화쑥의 항산화 성분과 두유의 단백질이 면역력을 높이는 데 기여할 수 있습니다.4. 다이어트 및 피부 건강두유의 단백질과 쑥의 항염 성분이 피부 건강을 돕고, 포만감을 주어 다이어트에도 좋아요.⚠️ 주의할 점쑥을 너무 많이 넣으면 맛이 쓴맛이 강해질 수 있어요.두유와 함께 따뜻하게 마시는 것이 좋지만, 과다 섭취하면 ..

피코크 미니 크로아상 생지로 크로아상 만들기 내돈내산 후기

피코크 미니 크로아상 개별포장되어 있어 좋아요. 해동없이 바로 구워서 좋구요. 냉동실에 있던 것 바로 꺼내서 포장 뜯고 에어프라이어 180도에 15분 구우니 저런 색갈이 나왔답니다.  편하게 집에서 빵을 만들 수있어서 좋아요. 맛은 그냥 크로아상 맛이에요. 아주 풍미가 좋고 그렇징 않고요. 사이즈도 작은 편이에요. 만들기가 편하다는 것이 장점이지만 버터 대신 마가린이 들어간 건 별로에요.

통계란 찌는 법 (찜기에 찌기)

통계란 찌는 법 (찜기에 찌기)재료계란 (원하는 개수)물 (찜기에 넣을 용도)방법1. 냄비에 물을 약 2~3cm 정도 넣고 찜기를 올립니다.2. 계란을 찜기 위에 올려놓습니다.3. 뚜껑을 덮고 중불에서 12~15분간 찝니다.반숙을 원하면 8~10분완숙을 원하면 12~15분4. 찌는 동안 계란이 깨지지 않도록 불 조절을 합니다.5. 다 쪄진 계란을 찬물에 담가서 식힌 후 껍질을 벗겨서 먹습니다.이 방법으로 하면 물에 삶는 것보다 더 고소하고 맛있는 찐 계란이 완성됩니다!1. 수분 손실이 적어 맛이 진하다삶을 때는 계란이 물에 직접 닿아 단백질과 미네랄 일부가 물로 빠져나갈 수 있습니다. 하지만 찌는 경우, 계란이 직접 물과 닿지 않고 수증기로 익기 때문에 계란 고유의 맛과 향이 더 잘 유지됩니다.2. 식감..

언 쑥떡 녹이기와 와플팬에 굽기

언 쑥떡을 효과적으로 녹이는 방법은 떡의 질감을 유지하면서 촉촉하게 만드는 것이 중요합니다. 다음 방법 중 원하는 방식으로 녹여 보세요!1. 실온 해동 (가장 자연스러운 방법)✅ 방법냉동실에서 꺼낸 쑥떡을 그늘지고 서늘한 곳에서 1~2시간 정도 해동합니다.너무 오래 두면 겉이 마를 수 있으니, 적당히 부드러워졌을 때 먹는 것이 좋습니다.📌 장점: 떡의 원래 식감을 유지할 수 있음📌 단점: 시간이 오래 걸림2. 전자레인지 해동 (빠른 방법)✅ 방법1. 접시에 키친타월을 깔고 떡을 올립니다.2. 떡 위에도 물에 적신 키친타월을 덮습니다.3. 전자레인지에서 700W 기준 20~30초 가량 가열합니다.4. 중간에 확인하면서 떡이 너무 딱딱해지지 않도록 주의하세요.📌 장점: 빠르게 해동 가능📌 단점: 너무..

코코넛 밀크 카레 만들기

코코넛 밀크를 사용한 카레는 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 다음은 간단한 레시피입니다.재료:닭고기 (혹은 새우, 돼지고기, 소고기) 300g감자 2개 (깍둑 썰기)당근 1개 (깍둑 썰기)양파 1개 (다진 것)다진 마늘 2쪽생강 (다진 것) 1작은술카레 가루 2~3큰술코코넛 밀크 400ml (한 캔)물 1컵식용유 2큰술소금, 후추 약간고수 잎 (선택 사항)만들기:1. 재료 준비고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 소금, 후추로 밑간합니다.감자와 당근은 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다.2. 재료 볶기냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘, 생강, 양파를 넣어 볶아 향을 냅니다.양파가 투명해지면 고기를 넣고 노릇하게 볶습니다.3. 카레 가루 넣기카레 가루를 넣고 잘 섞어 약한 불에서 볶아 카레 향이 올라오게 합니다.4..

담티 호두, 율무, 아몬드차에 레스퀵 초콜릿 맛 섞어 먹기

담티 호두, 율무, 아몬드차에 레스퀵 초콜릿 맛을 섞으면 고소함과 달콤함이 조화롭게 어우러진 음료가 됩니다. 둘째 아들이 먹어본 평에 의하면 달콤한 맛이 고소한 맛때문에 떨어진다고 합니다. 다음부터는 이렇게 먹지 않겠다고 하네요...ㅋㅋㅋ재료:담티 호두, 율무, 아몬드차 1포레스퀵 초콜릿맛 1포따뜻한 물 200ml우유 (선택 사항, 약간 더 부드럽고 진한 맛을 원할 경우)만들기:1. 차 1포 넣기컵에 담티 호두, 율무, 아몬드차 1포를 넣습니다.2. 네스퀵 초콜릿맛 넣기레스퀵 초콜릿맛 1포를 추가합니다. (취향에 따라 양 조절 가능)3. 물 또는 우유 섞기따뜻한 물 200ml를 붓고 잘 저어줍니다.더 부드러운 맛을 원한다면 따뜻한 우유를 물 대신 사용하거나, 물과 우유를 반씩 섞어도 좋습니다.저는 우유 ..

반응형