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병아리콩의 효능과 부작용, 함께 먹으면 안 되는 음식

병아리콩(Chickpeas)은 고대부터 전해져 내려온 콩류 중 하나로, 식물성 단백질과 섬유질이 풍부해 영양가가 높은 식재료입니다. 병아리콩은 주로 지중해 요리에서 많이 사용되며, 대표적인 요리로는 후무스(Hummus), 팔라펠(Falafel) 등이 있습니다. 또한, 병아리콩은 혈당 조절, 소화 기능 개선, 심장 건강 유지에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.병아리콩의 효능병아리콩은 다양한 건강상 이점을 제공하는 영양가 높은 식재료입니다. 주요 효능은 다음과 같습니다:1. 단백질 공급: 병아리콩은 식물성 단백질이 풍부해, 특히 채식주의자나 비건에게 좋은 단백질 공급원입니다. 근육 형성 및 유지에 도움을 줄 수 있습니다.2. 혈당 조절: 병아리콩에는 저항성 전분과 섬유질이 포함되어 있어 혈당을 천천히 ..

퀴노아는 무엇인가요? 퀴노아는 작은 둥근 모양의 씨앗으로, 주로 곡물처럼 먹지만 사실 씨앗이예요. 남아메리카의 높은 산에서 자라는 식물에서 나오는데, 아주 오래전부터 사람들에게 중요한 먹거리였어요. 쌀이나 보리처럼 밥을 해 먹거나 샐러드에 넣어 먹을 수 있어요.퀴노아는 건강에 좋은 음식이예요. 왜냐하면 우리 몸이 필요로 하는 단백질, 비타민, 그리고 미네랄이 많이 들어 있거든요. 특히 단백질이 많아서, 고기를 안 먹는 사람들도 퀴노아를 먹으면 필요한 영양소를 얻을 수 있어요. 또 다른 좋은 점은, 퀴노아는 소화하기 쉬워서 어린아이도 먹을 수 있고, 글루텐이 없어서 빵이나 면을 못 먹는 사람들도 안심하고 먹을 수 있어요.퀴노아를 요리할 때는 쌀처럼 물에 넣고 끓이면 돼요. 익으면 작은 꼬리가 생겨나고, 그..

저는 다시마를 안 좋아하지만 다시마가 건강에 좋다고 해서밥을 할 때 말려서 자른 다시마몇 조각을 쌀에 넣어서 해요.이렇게 하면 매일 다시마를 먹을 수 있어요~!!^^  다시마의 효능다시마(kelp)는 건강에 유익한 다양한 효능을 가지고 있습니다. 주요 효능은 다음과 같습니다:1. 다이어트 및 체중 관리: 다시마는 저칼로리 식품이며, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 소화를 돕습니다. 또한, 알긴산 성분이 지방 흡수를 억제하여 다이어트에 도움이 됩니다.2. 혈압 조절: 다시마에 포함된 알긴산과 같은 성분이 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 특히, 나트륨의 배출을 도와 고혈압 예방에 효과적입니다.3. 갑상선 건강: 다시마는 요오드가 풍부하게 포함되어 있어 갑상선 호르몬을 만드는 데 필요한 요오드를 공급합니다..

요새 비염으로 힘든 저는 날마다 작두콩차를 끓이고 있어요.작두콩차는 여러 가지 건강 효능으로 잘 알려져 있는데 오늘은 작두콩차에 대해 알아보겠습니다.작두콩차의 효능1. 항염 효과: 작두콩에는 항염 성분이 있어 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 인후염이나 비염 같은 호흡기 질환에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.2. 면역력 강화: 작두콩에는 면역력을 강화하는 성분이 있어 감기나 기타 감염성 질환 예방에 도움이 됩니다.3. 피부 건강: 항산화 성분이 풍부하여 피부 노화를 늦추고 피부 트러블을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.4. 이뇨작용: 체내 노폐물 배출을 촉진하여 신장 건강에 도움을 주고, 부종을 완화하는 데도 효과적입니다.5. 소화기 건강: 작두콩차는 장 기능을 개선하고 소화를 도와 변비나..

새송이 버섯의 효능1. 항산화 성분이 풍부합니다 . 느타리버섯에는 강력한 항산화 성분이 들어 있어, 자유 라디칼을 중화하고 산화 스트레스를 줄이며 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.2. 면역력 강화 : 이 버섯에는 베타글루칸과 같은 영양소가 가득 들어 있어 면역 체계를 강화하고 신체가 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다.3. 심장 건강 지원 : 섬유질 함량이 높아 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 심혈관 건강을 증진하고 심장병 위험을 줄입니다.4. 필수 영양소가 풍부합니다 . 느타리버섯은 에너지, 뼈 건강, 근육 기능을 유지하는 데 필수적인 B 비타민(B2, B5, B6)과 칼륨, 인과 같은 미네랄이 풍부합니다.5. 항염 특성 : 이 버섯은 염증을 줄이는 데 도움이 되는 ..

홍시는 맛도 좋고 건강에도 매우 유익한 과일입니다.오늘은 홍시에 대해 알아볼게요. 홍시의 효능1. 면역력 강화홍시는 비타민 C가 풍부해 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 하루 권장 섭취량을 쉽게 충족할 수 있고, 감기나 기타 감염으로부터 몸을 보호할 수 있어요.2. 눈 건강 개선홍시에는 비타민 A가 많이 함유되어 있어, 시력을 보호하고 눈의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 나이가 들면서 눈 건강이 중요해지는데, 홍시가 그런 부분에서 역할을 할 수 있어요.3. 소화 촉진홍시는 식이섬유가 풍부하여 소화 기관의 건강을 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 장 운동을 촉진해 소화를 원활하게 하고, 위장 건강을 유지할 수 있어요.4. 항산화 효과홍시는 강력한 항산화 물질인 카로티노이드와 플라보노이드를 ..

오늘의 간단 식사 가을이라 홍시, 샐러리 자른 것,샐러리에 찍어 먹을 스키피 땅콩버터 크리미, 따뜻하게 끓인 보리차 생각보다 간단하고배도 부르고 무엇보다 맛있어요~!

아인슈패너를 무지무지 좋아하는 저는 스타벅스에 가도 항상 아메리카노 위에 휘핑크림 얹어달라고 해서 먹곤 했어요.  아메리카노보다 아무래도 아인슈패너는 가격이 있다보니 집에서 만들어보기로 합니다.  일단 커피는 집에 있는 이걸로 썼습니다.  트레이더스에서 구입한 핸드립 케냐 바링고 드립백 핸드드립 드립퍼 커피 7g x50입가격은 15,900원 정도입니다.  까만 봉지에 들어있는 커피 가루를 옆에 있는 하얀색 종이컵에 넣어요. 종이컵 아래에 컵을 하나 놓으셔야 해요.종이컵 아래 부분이 필터로 되어 있어서 뜨거운 물을 부우면 커피가 종이컵 아래로 추출됩니다.   물이 끓으면 컵 위로 부워줄 거에요.  뜨거운 물 콸콸콸 쿠팡에서 산 페이장 브레통 휘핑크림(냉장 동물성35% 1Kg) 가격 약 10,500원과역시 ..

바쁜 아침 식사에 딱 맞는 간단하고 건강한 음식 11가지를 소개합니다. 1. 과일과 견과류를 곁들인 그릭 요거트 :단백질이 풍부하고, 균형 잡힌 식사를 위해 견과류나 씨앗 한 줌과 베리나 바나나 조각 등 신선한 과일을 추가하세요. 2. 오버나잇 오트밀 :오트밀을 아몬드 밀크나 요거트, 치아씨드로 준비하고 과일을 얹습니다. 밤새도록 두어 간편하고 바로 먹을 수 있는 아침 식사로 만드세요. 3. 스무디 :시금치, 바나나, 베리, 아몬드 밀크 또는 물을 섞습니다. 추가 영양을 위해 단백질 파우더나 아마씨를 추가할 수도 있습니다. 4. 삶은 달걀 :삶은 달걀을 미리 몇 개 준비하세요. 통밀 토스트나 과일과 함께 먹으면 빠르고 영양가 있는 옵션이 됩니다.5. 아보카도를 곁들인 통밀 토스트 :통밀 토스트에 아보카도..

고구마의 효능1. 영양소 풍부 : 고구마에는 비타민 A, C, B6, 칼륨, 망간과 같은 미네랄이 가득합니다. 비타민 A는 시력과 면역 체계를 지원하고, 비타민 C는 피부 건강과 면역 기능을 돕습니다.2. 풍부한 섬유질 : 고구마의 섬유질 함량은 소화를 돕고, 변비를 예방하며 건강한 장을 촉진합니다.3. 항산화 특성 : 고구마는 항산화제를 함유하고 있으며, 특히 밝은 오렌지색 살에 항산화제가 들어 있습니다. 이러한 항산화제는 염증을 줄이고 신체를 산화적 손상으로부터 보호할 수 있습니다.4. 심장 건강 지원 : 고구마에 함유된 칼륨은 혈압을 조절하고 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.5. 눈 건강 증진 : 고구마에는 베타카로틴(비타민 A로 전환) 함량이 높아 시력을 개선하고 눈 관련 질병을 ..