퀴노아는 무엇인가요? 퀴노아는 작은 둥근 모양의 씨앗으로, 주로 곡물처럼 먹지만 사실 씨앗이예요. 남아메리카의 높은 산에서 자라는 식물에서 나오는데, 아주 오래전부터 사람들에게 중요한 먹거리였어요. 쌀이나 보리처럼 밥을 해 먹거나 샐러드에 넣어 먹을 수 있어요.퀴노아는 건강에 좋은 음식이예요. 왜냐하면 우리 몸이 필요로 하는 단백질, 비타민, 그리고 미네랄이 많이 들어 있거든요. 특히 단백질이 많아서, 고기를 안 먹는 사람들도 퀴노아를 먹으면 필요한 영양소를 얻을 수 있어요. 또 다른 좋은 점은, 퀴노아는 소화하기 쉬워서 어린아이도 먹을 수 있고, 글루텐이 없어서 빵이나 면을 못 먹는 사람들도 안심하고 먹을 수 있어요.퀴노아를 요리할 때는 쌀처럼 물에 넣고 끓이면 돼요. 익으면 작은 꼬리가 생겨나고, 그..
