피타 브레드(Pita Bread)는 중동과 지중해 지역에서 널리 먹는 납작한 둥근 빵으로, 주로 밀가루, 물, 소금, 이스트로 만들어집니다. 높은 온도에서 빠르게 구워지면서 내부에 공기층이 생겨 주머니(pocket)처럼 부풀어 오르는 것이 특징입니다.1. 피타 브레드의 특징포켓 형태: 빵이 부풀어 속이 비어 있어 샌드위치처럼 속재료를 채워 넣기 쉬움.부드럽고 쫄깃한 식감: 이스트가 들어가 약간의 발효가 이루어지며 부드러운 식감이 남.빠른 조리 시간: 고온에서 1~2분 만에 구워지며, 내부에 증기가 생겨 공기층이 형성됨.다양한 활용법: 샌드위치, 딥소스와 함께 먹거나 피자 도우 대용으로 사용 가능.2. 피타 브레드의 유래기원은 중동과 지중해 지역으로, 특히 그리스, 레바논, 터키, 이집트 등에서 전통적으로..
