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요리 148

작두콩차 효능과 부작용, 함께 먹으면 안 되는 음식

요새 비염으로 힘든 저는 날마다 작두콩차를 끓이고 있어요.작두콩차는 여러 가지 건강 효능으로 잘 알려져 있는데 오늘은 작두콩차에 대해 알아보겠습니다.작두콩차의 효능1. 항염 효과: 작두콩에는 항염 성분이 있어 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 인후염이나 비염 같은 호흡기 질환에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.2. 면역력 강화: 작두콩에는 면역력을 강화하는 성분이 있어 감기나 기타 감염성 질환 예방에 도움이 됩니다.3. 피부 건강: 항산화 성분이 풍부하여 피부 노화를 늦추고 피부 트러블을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.4. 이뇨작용: 체내 노폐물 배출을 촉진하여 신장 건강에 도움을 주고, 부종을 완화하는 데도 효과적입니다.5. 소화기 건강: 작두콩차는 장 기능을 개선하고 소화를 도와 변비나..

새송이 버섯의 효능과 부작용, 함께 먹으면 안 되는 음식

새송이 버섯의 효능1. 항산화 성분이 풍부합니다 . 느타리버섯에는 강력한 항산화 성분이 들어 있어, 자유 라디칼을 중화하고 산화 스트레스를 줄이며 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.2. 면역력 강화 : 이 버섯에는 베타글루칸과 같은 영양소가 가득 들어 있어 면역 체계를 강화하고 신체가 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다.3. 심장 건강 지원 : 섬유질 함량이 높아 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 심혈관 건강을 증진하고 심장병 위험을 줄입니다.4. 필수 영양소가 풍부합니다 . 느타리버섯은 에너지, 뼈 건강, 근육 기능을 유지하는 데 필수적인 B 비타민(B2, B5, B6)과 칼륨, 인과 같은 미네랄이 풍부합니다.5. 항염 특성 : 이 버섯은 염증을 줄이는 데 도움이 되는 ..

홍시의 효능과 부작용, 함께 먹으면 안 되는 음식

홍시는 맛도 좋고 건강에도 매우 유익한 과일입니다.오늘은 홍시에 대해 알아볼게요. 홍시의 효능1. 면역력 강화홍시는 비타민 C가 풍부해 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 하루 권장 섭취량을 쉽게 충족할 수 있고, 감기나 기타 감염으로부터 몸을 보호할 수 있어요.2. 눈 건강 개선홍시에는 비타민 A가 많이 함유되어 있어, 시력을 보호하고 눈의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 나이가 들면서 눈 건강이 중요해지는데, 홍시가 그런 부분에서 역할을 할 수 있어요.3. 소화 촉진홍시는 식이섬유가 풍부하여 소화 기관의 건강을 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 장 운동을 촉진해 소화를 원활하게 하고, 위장 건강을 유지할 수 있어요.4. 항산화 효과홍시는 강력한 항산화 물질인 카로티노이드와 플라보노이드를 ..

집에서 즐기는 오스트리아의 한 잔: 아인슈패너 만들기

아인슈패너를 무지무지 좋아하는 저는 스타벅스에 가도 항상 아메리카노 위에 휘핑크림 얹어달라고 해서 먹곤 했어요.  아메리카노보다 아무래도 아인슈패너는 가격이 있다보니 집에서 만들어보기로 합니다.  일단 커피는 집에 있는 이걸로 썼습니다.  트레이더스에서 구입한 핸드립 케냐 바링고 드립백 핸드드립 드립퍼 커피 7g x50입가격은 15,900원 정도입니다.  까만 봉지에 들어있는 커피 가루를 옆에 있는 하얀색 종이컵에 넣어요. 종이컵 아래에 컵을 하나 놓으셔야 해요.종이컵 아래 부분이 필터로 되어 있어서 뜨거운 물을 부우면 커피가 종이컵 아래로 추출됩니다.   물이 끓으면 컵 위로 부워줄 거에요.  뜨거운 물 콸콸콸 쿠팡에서 산 페이장 브레통 휘핑크림(냉장 동물성35% 1Kg) 가격 약 10,500원과역시 ..

건강하고 간단한 아침식사 11가지

바쁜 아침 식사에 딱 맞는 간단하고 건강한 음식 11가지를 소개합니다. 1. 과일과 견과류를 곁들인 그릭 요거트 :단백질이 풍부하고, 균형 잡힌 식사를 위해 견과류나 씨앗 한 줌과 베리나 바나나 조각 등 신선한 과일을 추가하세요. 2. 오버나잇 오트밀 :오트밀을 아몬드 밀크나 요거트, 치아씨드로 준비하고 과일을 얹습니다. 밤새도록 두어 간편하고 바로 먹을 수 있는 아침 식사로 만드세요. 3. 스무디 :시금치, 바나나, 베리, 아몬드 밀크 또는 물을 섞습니다. 추가 영양을 위해 단백질 파우더나 아마씨를 추가할 수도 있습니다. 4. 삶은 달걀 :삶은 달걀을 미리 몇 개 준비하세요. 통밀 토스트나 과일과 함께 먹으면 빠르고 영양가 있는 옵션이 됩니다.5. 아보카도를 곁들인 통밀 토스트 :통밀 토스트에 아보카도..

고구마의 효능과 부작용, 함께 먹으면 안 되는 음식

고구마의 효능1. 영양소 풍부 : 고구마에는 비타민 A, C, B6, 칼륨, 망간과 같은 미네랄이 가득합니다. 비타민 A는 시력과 면역 체계를 지원하고, 비타민 C는 피부 건강과 면역 기능을 돕습니다.2. 풍부한 섬유질 : 고구마의 섬유질 함량은 소화를 돕고, 변비를 예방하며 건강한 장을 촉진합니다.3. 항산화 특성 : 고구마는 항산화제를 함유하고 있으며, 특히 밝은 오렌지색 살에 항산화제가 들어 있습니다. 이러한 항산화제는 염증을 줄이고 신체를 산화적 손상으로부터 보호할 수 있습니다.4. 심장 건강 지원 : 고구마에 함유된 칼륨은 혈압을 조절하고 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.5. 눈 건강 증진 : 고구마에는 베타카로틴(비타민 A로 전환) 함량이 높아 시력을 개선하고 눈 관련 질병을 ..

퀴노아의 효능과 부작용, 함께 먹으면 안 되는 음식

퀴노아의 효능:1. 완전한 단백질 공급원: 퀴노아는 9가지 필수 아미노산을 모두 함유한 몇 안 되는 식물성 식품 중 하나로, 완전한 단백질입니다. 따라서 퀴노아는 채식주의자, 비건 또는 식물성 공급원에서 단백질 섭취를 늘리려는 사람에게 훌륭한 선택입니다. 2. 영양소 풍부: 키노아는 마그네슘, 철, 칼륨, 인, B 비타민(B1, B2, B6)과 같은 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 이러한 영양소는 에너지 생산, 근육 기능 및 전반적인 건강에 중요합니다. 3. 섬유질이 풍부함: 퀴노아는 소화를 돕고, 장 건강을 지원하며, 변비를 예방하는 데 도움이 되는 식이섬유가 풍부합니다. 섬유질은 또한 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되며 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 4. 글루텐..

사과의 효능과 부작용, 함께 먹으면 안 되는 음식

사과의 효능 1. 항산화 성분이 풍부: 사과에는 비타민 C와 플라보노이드 등 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 성분은 산화 스트레스를 줄이고, 면역 체계를 강화하며, 세포 손상을 방지하는 데 도움이 되며, 심장병이나 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.2. 섬유질이 풍부함: 사과는 식이섬유, 특히 수용성 섬유질인 펙틴의 훌륭한 공급원입니다. 이는 건강한 소화를 촉진하고, 배변을 조절하고, 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 또한 혈당 수치를 관리하고 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추는 데 도움이 됩니다.3. 심장 건강: 사과에서 발견되는 항산화제와 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 사과는 칼륨 함량으로 인해 혈압..

양배추의 효능과 부작용, 함께 먹으면 안 되는 음식

양배추의 이점1. 영양소 풍부: 양배추는 칼로리가 낮지만 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 엽산, 칼슘, 칼륨, 마그네슘이 포함되어 있으며, 이는 모두 면역 기능, 혈액 응고 및 뼈 건강을 포함한 전반적인 건강을 지원합니다.2. 항산화제가 풍부함: 양배추, 특히 붉은 양배추에는 폴리페놀과 유황 화합물과 같은 강력한 항산화제가 들어 있어 염증과 싸우고 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 심장병과 특정 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.3. 소화 건강 지원: 양배추는 식이섬유가 풍부하여 건강한 소화를 촉진하고, 변비를 예방하며, 장 건강을 지원합니다. 발효 양배추(자우어크라우트)도 건강한 장내 미생물군에 기여하는 프로바이오틱스의 ..

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