터키쉬 딜라이트: 로쿰 (Lokum)

 

터키쉬 딜라이트 (Turkish Delight)는 터키에서 유래한 전통 과자이며, 터키어로는"로쿰 (Lokum)"이라고 불립니다.

말랑말랑하고 쫄깃한 식감에 달콤한 맛이 특징이며, 보통 다음과 같은 특징이 있습니다:

<특징>

1. 재료
설탕, 물, 전분으로 만들어지며, 전통적인 방법으로는 장시간 끓여 만들어집니다.
향미를 더하기 위해 장미수, 레몬즙, 오렌지꽃수 등이 사용됩니다.

2. 모양과 색상
사각형이나 동그란 모양으로 잘려 있으며, 다양한 색상이 있습니다.
겉에는 보통 슈가 파우더나 코코넛 가루를 입혀 끈적임을 방지합니다.

3. 다양한 맛
전통적인 장미향 외에도 피스타치오, 헤이즐넛, 호두, 민트, 레몬, 딸기 등 다양한 맛이 있습니다.
견과류나 말린 과일이 들어간 터키쉬 딜라이트도 인기입니다.

4. 문화적 중요성
터키와 중동 지역에서 손님 접대용으로 즐겨 사용되며, 선물로도 자주 주고받습니다.
차와 함께 곁들이는 경우가 많습니다.

<유명한 브랜드>

Hacı Bekir: 1777년 설립된 터키쉬 딜라이트 전문 브랜드로, 전통의 맛을 유지하고 있습니다.

<구매 및 경험>

한국에서도 수입 제품을 통해 구매할 수 있으며, 터키 여행 시 특히 인기 있는 기념품 중 하나입니다.
터키쉬 딜라이트는 커피나 차와 함께 즐기면 더욱 잘 어울립니다.